英国最古のインド料理店のオーナー、王室財産に対してカレー伝統の評価不足を非難

Ranjit Mathraniは、Veeraswamyのオーナーであり、王室財産に対して賃貸契約の拒絶について法的手段を講じている。彼はこれがインド料理の伝統を欧州料理と比較して低く評価していることを示していると考えている。このレストランには重要な歴史的背景があり、インドの指導者を含む著名な顧客がいた。王室財産はその決定が構造的な問題に基づいており、料理バイアスによるものではないと主張している。